369 第三局——决胜局

容自若 / 著投票加入书签

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    因为是最后一局的比赛,所以围观的人群格外的多!

    因为是经过两局淘汰的比赛,所以留下的厨师,少之又少!

    十名厨师,左右各五人,一字排开的分列在众位评审的面前!

    温柔和温守正位于比赛队伍的正中间,一左一右,中间被分列开来。

    司仪信步上前,犀利的目光审视了一下面前的这两队留下的精英,清了清嗓子,宣布道:“大家都是各省的佼佼者,今日留下已经算是万里挑一的好手!虽然今日的比赛依旧采用的淘汰制度,后五名出局,前五名留下!可是,即便如此,大家已然是万人瞩目的个中好手!倘若今日不幸失手,也不丢人!依旧是厨界精英,回去后勤加练习,明年再来!倘若今日有幸留了下来,便是真正的精英中的精英!必是要戒骄戒躁,平心静气,准备入宫后接受皇上的御选!若是获得皇上的钦点,便可留在宫中成为一名正式的御厨!”

    司仪此番话音刚落,面前的一队大厨已是各个摩拳擦掌,兴奋不已!

    “所以,今天虽是最后一场比赛,比赛虽然会更加残酷,但大家毕竟已经赛到了最后,离成功只有一步之遥!定是要以一颗平常心来轻松应对!只要这样,方能发挥出大家原有的水平,甚至超水平的发挥!”司仪笑着看着面前的十名厨师。

    比赛场上一片寂静,便是连围观的人群都闭口不言,大家都在静静等待着司仪宣布今日决胜局的题目。

    一时间,空气一度凝滞!

    “过些时日,便是我大周皇上的寿辰!因为宫中为了广选给皇上庆寿的菜式,特命尔等在今年的比赛中也加入此题目,我宣布,第三局比赛的题目就是‘万寿无疆!”司仪沉了一口气,高声宣布道!

    “万寿无疆!”话音刚落,在场的众位厨师无不面色惊异!

    今年比赛的题目真是别出心裁,继“黎民”和“江山”之后,最后的题目竟然是“万寿无疆”!

    这个跨度还真不是一般的大!

    温柔镇定自若的望着面前的一筐食材,心中暗暗赞道:“皇上真是个圣主明君啊!便是连厨艺的比赛,都要处处想着百姓和社稷!先让‘黎民’丰衣足食,才能巩固‘江山’的千秋万代,百姓安居富足,江山社稷稳固,才能永葆皇室‘万寿无疆’,大周的皇上可真是用心良苦啊!”

    不过,要做什么好呢?

    既然是最后决胜局的比赛,定是不能掉以轻心!

    温柔陷入了深深的沉思当中……

    “每样食材都有自己独特的菜性,尽管如此,还是要推陈出新,只要用心,便可以找到凌驾于五味之上的第六种味道……”突然昨夜蔡米说过的那番话,再次的浮现在了温柔的脑海中。

    师父!

    温柔心中猛的一惊!

    对了!昨夜师父教我做了一道风味独特的鸡蛋糕……我何不……

    一个奇妙的点子瞬间萌发在了温柔的心间!

    学着蔡米昨夜的样子,打蛋,添加面粉和白糖……

    只不过……

    昨夜蔡米只示范了一碗鸡蛋糕,此刻,温柔还有另一个绝佳的想法!

    找了九只大小不一的碗,在每只碗中都注入了配置好的蛋液。

    然后就是运用蒸锅,一锅又一锅的蒸制……

    终于,九碗鸡蛋糕都悉数出锅!

    大小不一的圆形蛋糕,温柔小心翼翼的从每一只碗中取下。

    …此时,正值盛夏,瓜果丰富。

    食材筐中的各式蔬果也是应有尽有。

    温柔仔细的挑选了些口味独特的,熟稔的做成果味的馅料,将那每一只鸡蛋糕从中轻轻横向切开,小心翼翼的将那果味馅料悉数填塞了进去。再将鸡蛋糕仔细的盖好!

    从外观上开,似从未动过任何痕迹一般!

    随即,温柔用铁锅摊了若干蛋卷棒,当做支撑的架子,轻轻的插入每一只鸡蛋糕上,一层三根,稳稳的将九只鸡蛋糕悉数架起!

    大小不一的九只鸡蛋糕,犹如九个同心圆,一层层的越摞越高!

    精妙,大胆,别处心裁!

    随即,在第九个鸡蛋糕高高架起之后,温柔又切了些艳丽的水果,雕成各种花朵的样子,五颜六色的摆在了每一层的鸡蛋糕的上面。

    一份高大、精致、独特的美食作品,这就大功告成啦!

    便在最后一颗红樱桃轻轻加在最上面一层之时,那比赛终结的锣声也是同时响起!

    “比赛时间到!”司仪一声令下!

    所有大厨均已停下了自己手中的菜肴!

    比赛场上,虽然只剩下十名厨师参赛,可这十道菜味道的浓郁,却是丝毫不亚于第一局的群英荟萃!

    卫大人带着一众评审,从内室缓步走出,站在了婢女们早已一字摆开的那一列丰富的菜肴面前!

    “万寿无疆!”

    这个第三局涵盖了天地人三重的名字,在众位厨师的手中被表现得淋漓尽致。

    用各色的食材巧雕,雕成的仙鹤松柏,预示着“松鹤延年”,颇带有“万寿无疆”的寓意!

    用蔬菜汤调制高汤做成的“东海水”,则是更加凸显了寿比南山不老松,福如东海长流水!

    用面塑的工艺,经过染色、蒸制,制成的“寿桃”,则是一盘喜庆吉祥!

    用各色名贵的食材烹制的鲍鱼、海参,做成的“四通八达,福禄寿喜”,则是更显厨师精湛的手艺!

    纵是一碗绵延不断的“长寿面”,也是用尽了厨师浑身的解数!

    突然,卫大人的脚步停留在了一盘清蒸甲鱼面前。

    “这是谁做的?”卫大人面色严肃,低声问道。

    “回大人,这是小民陈喜做的!”一个肥头大耳,肚大腰圆的自称陈大厨的男人应道。

    “哦?这菜可有什么名字和寓意啊?”卫大人半眯着眼睛,微微露出不满的神色。

    只可惜,那陈喜并未曾注意到。御膳房的尚膳正卫大人亲自过问,他还以为自己走了狗屎运,被大人看上了呢!

    心中一阵得瑟,从比赛的一众厨师中滚了出来。

    “嘿嘿,大人,您这第三局的比赛不是要做‘万寿无疆’吗?为的是要给皇上过寿时选菜备用!”那陈喜满脸堆笑,立时笑得见牙不见眼,腮帮子两旁的那两团圆肉,更是红得如同小苹果一般红润!

    “嗯?”卫大人迟疑了一下,示意他继续说下去。

    “嘿嘿,卫大人,都说这千年的王八,万年的龟!若是论活得长久,那还是要属这乌龟王八,小民今日做的这道菜就是叫做‘乌龟王八万年长’。嘿嘿,预示着我大周的皇帝,能够像这乌龟王八一样,活上个千年万年!”陈喜说完,两只绿豆小眼不住的盯着卫大人挤吧着。

    “你说什么?!”卫大人面色大变!狠狠的一拂衣袖,厉声斥道:“大胆刁民!胆敢将我大周的皇上比做这千年的王八和万年的龟!来人呀!将此大逆不道之人给我拉下去砍喽!”

    …一众带刀士兵跑步入场,轻轻一架,便将那原本还在比赛区域嘚瑟的陈喜给拉了出来,本想将其押解下去,再斩首行刑,无奈那陈喜也不知道吃了多少好东西,身子过于肥胖,直接顺势便被像球一样的给滚了下去。

    “大人!大人!大人饶命!小民再也不敢了,不敢了!啊!”陈喜一路苦苦哀求,卫大人丝毫不动容,只听得一声惨叫,也不知道是在比赛场外的哪个地方,陈喜便再没了哀嚎!

    温守正吓得两腿直哆嗦,下意识的抬手拭擦了下额头上的汗水!

    好悬啊!

    原本他也是想到了要做一道甲鱼菜品的,可余光瞥向了一旁的温柔,那丫头正在丁丁当当的捣鼓着什么,大大小小的圆形点心,一层又一层的摞了上去。

    温守正心中暗喜思踱着:那丫头又在发明创造了!看来我也要换个思路,也好推陈出新!

    于是,才有了后来的面塑寿桃……

    若是当初一意孤行,做了那道甲鱼,想必此刻被斩首示众的就是我了!

    一想到这,温守正就不寒而栗!

    行厨,原本是件轻松快乐的事,可是现在却变得令人如履薄冰!

    卫大人带着众位大人,一路走着,一路尝着。

    对温守正那只寿桃的形态和口感颇为赞赏!

    突然,卫大人的视线似乎被什么东西紧紧的吸引住了一般,众位大人的视线也都齐齐的随之望了过去。

    那是一尊九层高的塔状物,外表黄褐,上裱蔬果花朵。

    用鸡蛋卷层层相接,按照大小圆盘,层层相接,稳稳的立于众人面前。

    “这是……”卫大人惊异了,从来都没有见过这么巨大无比的菜式!

    而且,这东西……到底是用什么做的呢?

    卫大人不解了。

    小心翼翼的伸过手去,轻轻掰下一小块最底层,也是最巨大的那个圆盘上的一口,放入口中。

    香、滑、软、糯,入口即化……等等,这其中似乎还有一层香甜的水果味道……似发糕般有些许细密的小孔,可口感和味道却又不像发糕般单调……

    这是什么?!

    众位大人也都纷纷品尝,无不对这道食物的味道和口感以及绝美精妙的卖相所震惊!

    “这是谁做的?!”卫大人转过身来,朗声问道!

    有了前面那个陈喜的反面典型,台下的大厨一时间早已不敢轻易应答,生怕再说错了话,自己也掉了脑袋!

    “回大人,这是小女子做的!”温柔的声音清清亮亮的从一众比赛的大厨中传出。

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